胶州大白菜是胶州市的宝贵资源，胶州大白菜证明商标是胶州人民的宝贵财富。胶州市大白菜协会作为胶州大白菜证明商标注册人，责任重大。“胶州大白菜”是青岛市目前唯一的证明商标，也是全国目前唯一的既有证明商标又被认定为无公害农产品、绿色食品、有机食品的大白菜品牌。
　　协会以打造按照现代企业制度运行的股份制行业组织为目标，以产品质量管理为核心，按照协会运行股份制、生产基地认证制、产品质量追溯制的工作机制，努力建设一流的设施、采用一流的技术、生产出一流品质的大白菜，做大做强胶州大白菜品牌，促进大白菜产业的发展，提高大白菜产业的效益。